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為啥有的菜，飯店廚師做的，會比自己在家做好吃很多呢？

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為啥有的菜，飯店廚師做的，會比自己在家做好吃很多呢？

2023-03-05 11:41

2023-03-05 15:13
一般同一道菜在飯店的做法和在家的做法是不一樣的，比如說飯店的很多菜都會過油，這樣做出來的菜就會比較香，在家做飯炒菜就是小火煸炒，那么做出來的味道，當(dāng)然是有些不一樣的吧。
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2023-03-05 16:29
肯定是有原因的，自己在家做，不太注意火候，調(diào)味料等。通常飯店廚師很注意火候，調(diào)味料種類也多，做菜時還會注意調(diào)料比例。一般飯店都會選擇品牌的調(diào)味料，像我們飯店都是用的伊例家旗下的調(diào)味品。各種調(diào)味料都有，做出的菜確實色香味俱全，顧客也喜歡。
2023-03-05 11:45
因為飯店廚師做的不但食材全而且他們烹飪技藝高，所以比自己家做菜好吃
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