重慶火鍋到底怎么吃才最正宗

想吃到正宗的重慶火鍋，可以去重慶旅游的時(shí)候嘗一嘗。

重慶火鍋，又稱(chēng)為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國(guó)傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。