想學做菜，飯。可是我從沒有做過，告訴我一些最基本的知識和技巧，關(guān)于做飯。

很簡單的，我最喜歡做菜了，看心情，隨意做，不用非得做得跟飯店一樣，你洗好切好菜后把鍋放在火上，等熱了，放適當油，如果是北方人，通常在油里放些花椒、紅辣椒之類的炸一下，如果是南方人就直接放菜就行，等快熟的時候加些作料

基本知識，就是掌握好調(diào)料的運用哦，如油、鹽、醬、醋等