好多水果為什么放上一點時間就甜了?

2022-09-22 11:09

好多水果,剛買來很硬,很澀,不好吃,可是放上一段時間就好吃了,這是為什么啊?水果里面發(fā)生了什么變化?誰給我解釋下啊,最好舉一個具體的例子,謝謝了
2022-09-22 15:32
果實如蘋果等中儲藏的營養(yǎng)物質(zhì)起初是淀粉的形式,放一段時間后淀粉分解成糖(蔗糖、葡萄糖、果糖等)——供果實呼吸用,就變得甜了。不過不是無限制的,放的時間太長,糖份越來越少,就變得“金玉其外敗絮其中”了
更多回答
簡單明了的說,成熟-轉(zhuǎn)化
熱門問答