炸油條油溫要如何控制啊？想知道怎樣能炸油條能金黃松脆！

把油燒到八成熱，然后不斷的用筷子幫助油條翻滾，使其受熱均勻，炸至油條蓬松成熟即可。

炸油條的做法，準(zhǔn)備材料：

面粉：800g、食鹽：6g、調(diào)和油：適量、水：適量、酵母旅粗：10g、蘇打粉：3g。

1、將面粉、水、酵母、小蘇打、鹽、少量油混合均勻

2、蓋上蓋子，醒發(fā)一宿

3、醒發(fā)好的樣子

4、面板涂抹一層油

5、將面拉出，圖中右側(cè)部分大概12CM左右寬度即可

6、切2.5CM左右長條

7、兩條疊在一起

8、用兩個食指在中間處壓

9、鍋中油燒熱，八成熱即可

10、將面胚拉長，放入油鍋

11、不斷的用筷子幫助油條翻滾，使其受熱均勻

12、炸至油條蓬松成熟即可撈出

13、配搜神上豆?jié){，絕美世鎮(zhèn)虧的早餐