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怎么腌咸雞蛋不太咸還流油

2023-09-30 14:10

1個回答

腌咸雞蛋不太咸還流油的關(guān)鍵是要塵首悶用到高度白酒。鮮雞蛋洗凈擦干，先在高度白酒中滾一道，然后再到精鹽里滾一道，讓芹燃其表面均勻的沾上食鹽，用保鮮膜包裹起來，放在陰涼干燥處十幾天就會成為不咸還流油的派彎咸雞蛋了

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1個回答2022-11-19 10:16

這個簡單用細沙土拌水和鹽把蛋放進去就行啦缺點就是時間太長

1個回答2024-01-30 08:53

準備好壇子，洗好鴨蛋，然后開始熬制腌制鴨蛋的水，將鹽和適量的花椒、茴香，加清水煮沸，涼透后加50-100克的燒酒倒入壇內(nèi)（剛好淹沒鮮蛋）,密封好壇口。腌制20天就可以吃了

2個回答2023-09-30 14:10

用料主料雞蛋20個調(diào)料食寬豎鹽適量腌出油咸雞蛋的做法 1.準備好鹽和二鍋頭的酒 2.將雞蛋放入酒中沾滿酒 3.再將陵慧沾滿酒的雞蛋放入鹽中滾一下，使它全部沾上鹽 4.把沾好鹽的雞蛋放入保鮮...

1個回答2023-09-30 14:10

將雞蛋洗凈晾干，再將白酒倒入碗中，雞蛋入白酒拿出再食鹽滾一圈，用保鮮膜密封就可，

3個回答2023-01-27 14:55

腌咸菜的水，那可能是可以腌雞蛋的，因為你那個替代也是用那個鹽放進去再去腌雞蛋才好吃一點。

1個回答2024-03-07 04:37

1、咸鴨蛋的腌制方法咸鴨蛋是有兩種腌制的方法，用水腌和裹泥腌制。水腌法：以50個鴨蛋為例，先將鴨蛋洗干凈了，然后晾干，放入到壇里面。然后放入750克的鹽，同時放入適量的茴香和花椒，倒入水煮沸...

1個回答2024-03-08 11:07

我這里有個簡易方法（不用泥巴的）： 1、用涼開水把鴨蛋洗干凈，自然風干。 2、把風干了的鴨蛋放在高度白酒里過一道。 3、緊接著放在鹽里均勻地裏上一層鹽。 4、全部弄好后放在一保鮮袋里，密封扎...

1個回答2024-03-17 15:21

咸鴨蛋腌咸了怎么辦取蛋黃制作糕點、菜肴先把蛋黃表面噴白酒，然后焗和整個的鴨蛋價格很接近那就只吃蛋黃啊灑白糖咸鴨蛋過咸

1個回答2024-03-02 10:13

1、黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗凈晾干的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容...

1個回答2024-03-13 14:52

巧腌咸鴨蛋　　把食鹽放入容器中，倒入開水使食鹽溶解，待冷20℃左右時，將蛋放進去浸泡。鹽水濃度以25％為宜（即1000克食鹽加4000克開水）以鹽水溶液淹沒所要腌制鴨蛋2--3cm為好。（此...

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