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用哪種生粉烤串好烤串用什么生粉好

2023-09-30 23:41

1個回答

2023-10-01 01:57

1、烤肉用的生粉一般是吵胡玉米生粉,玉米生粉烤出的肉，色澤香甜，味道鮮美，不粘外皮還很酥脆，是烤肉的御用生粉。玉米生粉也可以做其他用途。
2、生粉在正輪中式烹調(diào)上除了勾芡使食物產(chǎn)生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質(zhì)的腌肉料之一。生粉(即太白粉)又稱豆粉豆菱粉，是用蠶豆或菱角制成。生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調(diào)料，也可以做涼粉升清攔。

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孜然.5香粉.胡椒粉

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你說的這個烤魚通常來說就是一個連鎖產(chǎn)品。

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賣燒烤。。?？敬?/a>

1個回答2024-06-16 18:16

燒烤做起來也不算復(fù)雜，主要的賣點(diǎn)是在配料方面。而且每種菜的做法都不同，比如說葷菜要先腌制，蔬菜有些是生的烤，有些是必須加工過烤;還有，各個地方的口味不一樣等等。。在這上面無法一一表述。你最好請個師傅，...

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1、羊腰子洗凈，從中間切開。羊腿肉洗凈、切成小塊，切好蔥片、姜片備用。雞心洗凈切成兩半，雞翅膀洗凈，每一面斜著切兩刀。 2、羊肉用蔥片、姜片適量的鹽、雞精、料酒、極少量的白糖（也可不放、根據(jù)自己口...

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1.肉串要先用鹽，蠔油，料酒腌制一下味道會更好。然后用竹簽串好。 2.煎烤機(jī)預(yù)熱后，把肉串放上，兩面刷油，煎烤。 3.待烤到七八成熟時，加上燒烤料再烤制一下即可。

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