蓮子湯要怎么煮？

新鮮的蓮子，是當(dāng)季缺模逗的食材，盡可能多食用時令的食品，最為健康。蓮子具有安神養(yǎng)心等功效，而蓮子芯是有去肝火的功能。睡眠欠佳的人，多食一些蓮子也會有所改善的。對于不同的體質(zhì)，可以采取適合自己的食材，取舍因人而異。

紅棗，一日三顆棗，雖然是老生常談，但天長日久，它的功效還是被認(rèn)可的。

鴿蛋，亦有動物人參的美譽，小孩、老人食之有益。這樣的早餐組合很給力！

炎炎夏日火氣旺，于無聲處見功效。

食材

食譜熱量：3408.5(大卡)

主碼芹料

蓮子適量

鴿蛋兩個

方法/步驟

主料：

蓮子：適量

鴿蛋：兩個

紅棗：適量

輔料：

冰糖：適量

處理食材：

先將蓮子從蓮蓬頭中剝下來。

然后，去殼（可以燒湯代茶飲），此早餐取用里面的蓮子。

將蓮子、冰糖、紅棗（每個紅棗撕個口子，讓營養(yǎng)成分盡快滲出）倒入鍋中燒煮（水燒開之后，再燒十分鐘）。

將鴿蛋打入小伏賣碗中，以觀察鴿蛋是否好？

關(guān)火，將鴿蛋倒入鍋中，再加蓋燜一會兒（五分鐘左右），即可食用。

炎炎夏日，難免火氣上升，吃一口蓮子，隱隱有些苦味，那是去火氣的好東西，火氣在蓮子的功效下，逐漸趨緩，直至完全沒有脾氣！這就是食補(bǔ)、食療的功能，于無聲處見療效！誰吃誰知道……