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魔芋要煮多長(zhǎng)時(shí)間才熟？

2023-10-20 16:40

1個(gè)回答

2023-10-20 20:07

10至20分鐘。
如果是用來(lái)涼拌的話，因?yàn)楹罄m(xù)沒有加熱過(guò)程，所以在焯水的時(shí)灶橘候需伍辯顫要將魔芋完全煮熟后再進(jìn)行腔敗涼拌，一般來(lái)說(shuō)需要焯2-3分鐘左右。
如果是炒著吃，那么在焯水的時(shí)候只需要稍微焯一下將苦澀味去除掉即可，一般來(lái)說(shuō)焯1分鐘左右即可。時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話會(huì)使魔芋外層的皮層收縮，吃起來(lái)口感變硬，而且也不利于后續(xù)調(diào)味料的進(jìn)入，會(huì)很難入味。

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