煙臺話“油咔喇了”是啥意思

油咔喇了”是指食用油出現(xiàn)哈喇味。
油咔喇了”因存放時間過長，存放時不注意避開日光照射，存放時期室溫過高所導(dǎo)致的氧化酸敗，出現(xiàn)哈喇味。氧化酸敗了滑液的食用油過氧化值等有害物質(zhì)信宏物將大量增加，對人體健康十分有害絕碧，應(yīng)停止食用

“油咔態(tài)臘喇了”在煙臺話中的意思是“油旮旯了”，指油滴到或聚集在某處，表示油在此處存在并形成旮旯（角落、偏僻稿清的鍵閉前地方）。