斑鳩怎么做

香烤斑鳩
1.斑鳩放入清水中浸泡30分信巧鐘。

2.從腹部將斑鳩拋開，背部不要切開。

3.放入盆中加入所有的調(diào)料充分的拌勻。

4.放入保鮮盒中。

5.蓋蓋放入冰箱中腌制2個(gè)小時(shí)以上。

6.取一張錫紙，放上一只斑鳩，在雀李斑鳩的腹部塞上適量的蔥姜。

7.將斑鳩包起來。

8.烤箱220度預(yù)熱5分鐘。

9.放入斑鳩中層。

10.200度上下火烤30分鐘，再220度烤5分鐘即可。

11.烤好的斑鳩配美酒。

排骨燉野斑鳩

1.準(zhǔn)備好食材

2.斑鳩去雜質(zhì)，與排骨洗凈，放入小湯鍋焯一下

3.撈出

4.用清水漂凈

5.取燉之寶，加適量清水，放入斑鳩與排骨

6.加姜片、蔥白

7.加點(diǎn)料酒

8.蓋上鍋蓋燉5—6個(gè)鐘頭

9.加點(diǎn)鹽，吃時(shí)撇去浮油即可

清蒸野斑鳩
1.斑鳩去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘取血水

2.取小湯鍋，斑鳩放入冷水焯開3分鐘

3.取出，漂凈

4.燉之寶加適量滑歲鍵清水，放入斑鳩

5.加姜，蔥

6.加點(diǎn)料酒

7.蓋上鍋蓋燉5--6個(gè)鐘頭

8.加點(diǎn)鹽即可。