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韭菜雞蛋餃子餡怎樣做

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韭菜雞蛋餃子餡怎樣做

2023-10-22 08:30

1個(gè)回答
2023-10-22 12:05

韭菜雞蛋餃子餡做法：

1、食材準(zhǔn)備，首先將韭菜處理一下，把處理好的韭菜切成小粒。

2、然后起鍋燒油至油熱，倒入雞蛋液，將蛋液炒成雞蛋花狀。

3、調(diào)制餡料，將香油倒在韭菜粒上面，將香油和韭菜粒攪拌均勻。

4、之后將調(diào)好的雞蛋花倒入韭菜粒中，再次攪拌均勻。

5、最后在韭菜餡里加入食鹽，雞精，胡椒粉，攪拌均勻即可，這樣美味的餡料就做好了。

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1、韭菜要剁細(xì)。剁韭菜的時(shí)候要盡量剁碎剁細(xì)一些，這樣才更入味，包出來(lái)的餃子味道才更香。 2、調(diào)料種類不要太多。用韭菜包餃子，不論素餡還是肉餡，一般只放鹽和姜末，最多再放點(diǎn)十三香就夠了，不要加過(guò)多的調(diào)料...
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