豬腸頭湯的做法大全

豬小腸大家都吃過，豬小腸是是豬的肚子里面的腸子，很多人覺得豬小腸聽起來非常的恐怖，可是大家要知道它們的營養(yǎng)價值成分非常的高，而且很多的人也都愛吃豬小腸，無論是炒著吃，還是燉湯吃都非常的好喝，接下來的文章中小編就來介紹一下有關(guān)于豬小腸煲湯的做法，味道鮮美，而且營養(yǎng)價值成分豐富。
大家應(yīng)該都吃過豬小腸吧，它是很有營養(yǎng)的，能夠很好的治療便秘的現(xiàn)象，很多人都愛吃豬小腸，那么大家喝過豬小腸嗎，特別是狗尾草燉豬小腸湯，味道很好，對于脾胃的功效也是很大的。
狗尾草燉小腸
具有強健脾臟，幫助骨骼發(fā)育及健胃整腸的效能，很適合發(fā)育中的青少年食用。
材料
狗尾草50g，使君子40g，小腸300g，米酒1瓶，水3000㏄
做法
1.狗尾草、使君子洗凈，小腸洗凈切段備用
2.將狗尾草、使君子與水，以大火煮至沸騰后，轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘，過濾后加入小腸、米酒續(xù)煮30分鐘至小腸酥爛即可。
花豆燉豬小腸的做法
1將豬小腸用筷子翻過來，放在一只大碗里，放入小蘇打，用小蘇打抓揉豬小腸，用溫水沖洗掉小蘇打，之后再放入小蘇打，繼續(xù)抓揉，用溫水沖洗，直至把腸壁上的臟東西洗凈。
2將豬小腸剪成30cm長的一段，一頭系上扣，往里面裝花生米，裝大約6-7cm長一段打兩個結(jié)(除了小腸二端打一個結(jié)，中間的都要打兩個結(jié)，以便從中間剪成小段)，直到把整根腸衣裝滿。
3花豆提前浸泡一晚。將泡好的花豆與裝滿花生的豬小腸一起放入高壓鍋內(nèi)，放入姜、白胡椒、鹽，蓋上鍋蓋上汽后燉約30分鐘關(guān)火。盛出后在小腸打結(jié)的地方剪成小段，方便食用。
有關(guān)于豬小腸煲湯的做法，我們就介紹到這里，對于人體的骨骼生長發(fā)育以及幫助我們調(diào)理氣血有著非常不錯的功效，平日的生活當(dāng)中，我們也可以發(fā)揮想象力做出各種各樣不同的豬小腸煲湯。