邵陽過小年吃米粉有什么故事和傳說

沒有。
因為邵陽人在過小年的時候肯定是會吃一些米粉的，因為米粉是他們那邊的一大特色，是一種生活方式，是沒有特定的故事和傳說的，這個更接近于大家約定俗成的習俗一樣。
邵陽，古稱寶慶，湖南省轄地級市，位于湘中偏西南，資江上游；越嶺逶迤，東、南，雪峰山聳峙西、北，資江自西南向東北流貫全境，中間為丘陵盆地，東與衡陽為鄰，南與永州和桂林接壤，西與懷化交界，北與婁底毗連。