端午節(jié)吃年糕有啥來歷？

在歷代和各民族的飲食風俗中，有不少都和名人有關(guān)。比如吃“年糕”就是為了紀念伍子胥，過年吃年糕是漢民族的風俗之一，年糕也是端午節(jié)必備的節(jié)日食品，據(jù)說是從蘇州傳開的。它的由來有這樣三個傳說：

端午節(jié)吃年糕來歷

第一種是伍子胥說

古代的春秋戰(zhàn)國時期，蘇州是吳國的國都。那時諸侯稱霸，戰(zhàn)火連年，伍子胥也受封申地。為了防止侵略，伍子胥帶人修起了著名的蘇州城。城修好后，他對心腹說：如果國家遭難，人民受饑，可在城門下掘土數(shù)尺，自可找到食物?！辈痪脩?zhàn)事連綿。危難時，有人想起了伍子胥生前的囑咐，于是暗中拆城墻挖地，原來城基是用糯米制成的磚石、人們用它制成一種食物，度過了難關(guān)。這種食物就是后來所說的年糕。以后，人們在臘月里，用糯米制成年糕，來祭祀伍子胥，同時也取“年年步步登高”的吉祥之意。

第二種是大禹治水說

相傳大禹治水給江南百姓帶來安康富足，大家就用他整治的水田上結(jié)出來的糧食做成糕祭祀，開始叫米糕，因為祭祀的目的是希望一年更比一年好，所以后來改稱年糕了。

第三種是喂年獸說

與放炮仗驅(qū)趕年獸同出一處，相傳當時的“高氏族”部落，預(yù)計“年”獸要下山覓食，事先將糧食蒸熟搓成條狀，整齊擺在門外，人們就躲起來。“年”吃了糧食條果腹，人們也就平安了。因為糧食條由高氏所制，為了喂“年”度關(guān)，于是后人為了紀念就把“年”與“高”聯(lián)在一起，稱作為年糕（諧音）了。

這些年，每年秋收后，父母親總是會軋上一些年糕給我送來，延續(xù)了我對年糕的美好記憶。時下，年糕不僅僅是新春時節(jié)的一種美食，更是一種親情，是一種鄉(xiāng)愁，一種文化，留存于記憶深處。