旱稻與水稻有什么區(qū)別？

水稻 Oryza.sativa L. 專業(yè)上指的是亞洲栽培稻 陸稻;旱稻 upland rice;mountain rice;拉丁文是一樣的Oryza sative L 來源是《植物學(xué)》和我們育種學(xué)的課件 栽培稻一般都叫水稻了 即使維基百科“水稻”也是直接到“稻”這個條目 最基本的分法，往往先根據(jù)稻生長所需要的條件，也就是水份灌溉來區(qū)分，因此稻又可分為水稻和旱稻。但多數(shù)研究稻作的機構(gòu)，都針對于水稻，旱稻的比例較少。 拉丁文就是栽培稻的拉丁文 沒有直接分 它們是一個物種 按稻的分化型的話： 栽培稻分秈稻和粳稻兩種 每種又分 早 中 晚三種 每種再分水稻和陸稻（即旱稻）兩種 每種再分粘稻和糯稻 還要細(xì)分的話 還有23個種 他們都是稻屬（Oriza）種名不同

除了被稱為陸稻的生態(tài)型水稻之外，水稻種植在熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)的沿海平原、潮汐三角洲和河流流域。將種子播在準(zhǔn)備好的秧田上，在秧齡20~25天時，移栽到圍堤周圍水深5~10厘米(2~4英寸)的水田中，生長季節(jié)要一直浸在水中。旱作農(nóng)業(yè)可以充分利用自然降水，使水稻種植不再受人工灌溉的限制，從而大大擴大水稻種植面積，提高水稻產(chǎn)量。旱稻，耐旱，適合旱地種植，也叫旱稻。泛指能在無邊的旱地、坡地、干旱生態(tài)環(huán)境中生長的栽培稻，是水稻的變種。旱稻的原始栽培可追溯到7000年前，通常種植在熱帶和亞熱帶山區(qū)、半山區(qū)山坡、梯田或少雨的溫帶旱地。水稻和陸地在形態(tài)和生理上有很多差異，但通常在缺水時會很明顯。水稻種子發(fā)芽需要更多的氧氣，吸水能力更強，但需水量更少，比水稻在15℃發(fā)芽更快。水稻起源于中國，七千年前就種植在中國的長江流域。根據(jù)不同的方法，大米可分為秈米和粳稻，早稻和中晚稻，糯米和非糯米。中國科學(xué)家袁隆平對雜交水稻的研究做出了巨大貢獻(xiàn)，被譽為“雜交水稻之父”。大米的種子其實是大米，去掉穎殼后叫糙米，把糙米磨碎去掉米糠層就可以得到大米。世界上將近一半的人口以大米為主食。米飯的吃法有很多種，米飯、米粥、年糕、年糕、米酒。大米除了可以食用，還可以作為釀酒、制糖的工業(yè)原料，稻殼、稻稈可以作為飼料。中國水稻主產(chǎn)區(qū)主要是東北、長江流域和珠江流域。屬于直接經(jīng)濟作物。也是世界三分之一人類的主食。