青澀年華之磨面

在我的記憶中，最早的磨面是在我們家園園里的石磨上。園園是家里的祖業(yè)，和家院隔條一米多不到兩米的小巷。為了出進(jìn)家院方便和堆放糞土，在家院門前留了一塊空地。園園南邊、西邊我們家打墻，北邊、東邊有人家居住。園園的門在小巷中間段，雖然出進(jìn)不方便，但聽爺奶長輩們講，是為了證明小巷所有權(quán)，必須這樣。

園園的門是在墻上掏的，剛能進(jìn)去一個(gè)人。東邊和北邊住有人家，北面東西長南北窄，靠西邊南邊長東西窄，整體是個(gè)刀把型。西北角有兩顆石榴樹，往東中間有棵香椿樹，樹下面就是我家的石磨，村里人叫碨子或碨套。那時(shí)候，有時(shí)用生產(chǎn)隊(duì)牲口，有時(shí)由大人和我們一起推著磨面。靠南邊人家的北房墻根下放個(gè)倒著個(gè)甕，里面有個(gè)木架子，上面放個(gè)籮面篩，磨出的面渣，倒到里面篩出面，然后把渣再倒到石磨上磨……磨面速度很慢，一天只能磨幾十斤。

上世紀(jì)六十年代中后期，大隊(duì)在現(xiàn)在村西舞臺(tái)的位置上，建了機(jī)械化磨面廠，由于里面榨油、打鐵、對(duì)糧食等農(nóng)作物進(jìn)行加工改造，所以，正式名字叫加工廠。對(duì)著中巷是一個(gè)能出進(jìn)大車的大門，進(jìn)了大門，門樓左邊有個(gè)小房子，是過秤房。當(dāng)時(shí)，17隊(duì)陳金玉他爸過秤，老頭個(gè)子不高，瘦瘦的戴個(gè)老花鏡，看上去很嚴(yán)肅認(rèn)真。小時(shí)候，看到里面很大。南邊是村里一個(gè)老舞臺(tái)，印象中好像在此看過一次戲。最西邊是個(gè)鐵匠鋪，從河南討飯過來，落戶在第5生產(chǎn)隊(duì)的樊三林師傅和6隊(duì)也是討飯過來的徒弟小狗蛋，在里面制作鋤、镢、銑等農(nóng)用工具。磨面機(jī)在進(jìn)了大門正前方的小院內(nèi)，一進(jìn)門，首先看到的是安全生產(chǎn)的宣傳畫，上面有被電擊、機(jī)器軋傷等很恐怖的畫面。南邊是軋油房，里邊兩個(gè)很大的石滾子在下面通道機(jī)器皮帶的傳送下，不停地轉(zhuǎn)著，碾壓著棉籽。等把棉籽碾壓碎了、顏色發(fā)黃時(shí)，便用銑把它鏟到西邊軋油房，蒸壓出油。冬天里面都很熱，常?？吹嚼锩娓苫畹娜?，只穿個(gè)大褲衩子，用盡全力壓著軋油機(jī)的鐵手把。油在壓力作用下流出來，順著路線流到油桶，到軋得沒有星點(diǎn)油時(shí)，再把原來裝在上面、現(xiàn)在已經(jīng)壓實(shí)的棉渣餅，一個(gè)一個(gè)分開取下。磨面機(jī)在一個(gè)像是廟宇的大房子里，首先是玉米粉碎機(jī)，然后才是三四臺(tái)磨面機(jī)。下面有個(gè)皮帶通道，七拐八拐給每臺(tái)機(jī)器傳送著動(dòng)力。房內(nèi)北墻上有個(gè)小門，里面是“嘟嘟嘟”響個(gè)不停的柴油發(fā)動(dòng)機(jī)，也就是加工廠的心臟地帶。外面是給發(fā)動(dòng)機(jī)降溫的水池，兩根黑色橡皮水管，一根進(jìn)水一根出水。冬天里，水池里常常冒著熱氣，有個(gè)大人嚇唬我說，掉到里面就變成魚了。所以，每次見到它我心里都很害怕，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望著它的蒸氣升騰，只怕掉到里面變成魚。磨面機(jī)開始磨面時(shí)，聲音非常大，每說一句話，都得用盡嗓子喊叫。面粉飛揚(yáng)，在里面工作的工人，全身從頭到腳都是面粉。母親常常在生產(chǎn)隊(duì)下工后，晚上到加工廠磨面。最令人難忘的是第三生產(chǎn)隊(duì)的李志高，他們一家是從山東逃荒過來的。個(gè)頭不高四方臉，一雙眼睛常常笑瞇瞇的，說話嗓音很大。長子晉生比我大，次子晉太比我小一兩歲，女兒晉英好像和我大妹妹一樣大。因?yàn)樘毯蜖敔斈棠潭际菬嵝娜耍偌由纤麄兒臀腋赣H是同齡，雖然是外來人，但我們兩家關(guān)系卻很好。我父親去世后，母親晚上在加工廠磨完面后，沒有小平車一個(gè)人搬不回來。他常常讓母親先回家，自己晚上下班后順路給我們捎回家……

幾十年了，曾經(jīng)的加工廠早已地是物非成了舞臺(tái)、廣場、村委會(huì)。每當(dāng)來到舞臺(tái)下，總會(huì)想起當(dāng)年的加工廠。當(dāng)年，它不是為產(chǎn)生利潤而建的，它是大集體時(shí)大隊(duì)的一項(xiàng)服務(wù)，磨百十斤面收回成本就行，從沒聽說過一年能給大隊(duì)創(chuàng)造多少收入?，F(xiàn)在想想，這是從石磨磨面走向機(jī)器磨面的一個(gè)過程，也是當(dāng)時(shí)大隊(duì)給社員們的一項(xiàng)服務(wù)。對(duì)我們這代人來說，它是一個(gè)時(shí)代的印記……