蝦皮紫菜湯的做法步驟 蝦皮紫菜湯怎么做

1、先把食物和調(diào)料準(zhǔn)備齊全。準(zhǔn)備十五克紫菜，十克干蝦皮，一塊小姜，兩克雞精，還有適量的食用油和鹽。食材都準(zhǔn)備好后，就可以做起來了。

2、先把備好的紫菜和蝦皮拿出來，拿出來兩個(gè)干凈的碗，把紫菜和蝦皮，分別放進(jìn)碗里，然后再準(zhǔn)備適量的溫水，兩個(gè)碗里都添加溫水進(jìn)去，把泡菜和蝦皮，都有在碗里泡著，泡半個(gè)小時(shí)左右。

3、等到紫菜和蝦皮都泡好后，我們把小姜拿出來，把姜削皮，洗干凈，切成小片。然后找個(gè)鍋出來，用水把鍋洗干凈，然后把鍋火打開，倒進(jìn)去適量的油，油熱后，把姜小片放進(jìn)去，翻炒出香味。

4、準(zhǔn)備適量的水，倒進(jìn)鍋里面，合上蓋子，把水煮開，然后再把我們備好的蝦皮，放進(jìn)熱水鍋里煮，煮個(gè)五六分鐘，再把我們泡好的紫菜拿出來，也放進(jìn)熱水鍋里，和蝦皮一起煮個(gè)三分鐘，然后放進(jìn)去一點(diǎn)鹽和雞精。

5、用勺子稍微攪一下，把放進(jìn)去的調(diào)料煮融化入味，紫菜湯就做好了。紫菜湯里，還可以放進(jìn)去一些雞蛋，做給家里小孩子喝的話，我們可以加進(jìn)去一兩個(gè)雞蛋，雞蛋能補(bǔ)充營養(yǎng)，可以補(bǔ)鈣。