青椒釀肉怎樣做，好吃到爆，美味又下飯呢？

青椒釀肉怎樣做，好吃到爆，美味又下飯呢？

青椒帶有辣椒紅色素，能夠促使人體脂肪的基礎(chǔ)代謝，有益于降血脂。青椒還能夠推動人的唾液及胃酸的分泌量，促消化，提升人胃口。

青椒釀肉是簡單菜的精美作法，做為一道傳統(tǒng)的四川菜被許多人所熟識。是一道傳統(tǒng)式的家常小炒。作為一個喜辣的中華民族，四川人把甜味青尖椒做為關(guān)鍵原材料，在里面填寫豬肉末和馬蹄子碎混和成的的包餡，再澆上用生抽、耗油、白砂糖和米醋配制而成的醬汁，吃起來麻辣鮮香，口味甚為絕佳。

青椒釀肉也是我去餐館點擊量較為強的菜肴，受眾人群尤其廣，大部分一上菜就搶光了。青椒，味辛、性熱，一來能夠增進身體快速清除發(fā)熱量，進而具有消暑降熱的功效；二來能夠促進腸胃蠕動，提高食欲。與此同時青椒也有降脂減肥的作用，因此備受小姐姐們的鐘愛。

那樣青椒釀肉怎么做才好吃呢？我認為一定要試一下這樣做，才可以有效途徑激起出它美味可口大家可以試一下，做出來比餐館的美味！這道菜關(guān)鍵就取決于肉餡的調(diào)配。那究竟怎么調(diào)肉餡，才可以作出好吃的青椒釀肉呢？下邊一起去了解一下。下飯菜式--青椒釀肉的作法

步驟一

把肉餡放到碗里，放雞蛋，放1湯勺米酒，生抽2湯勺，老抽王1湯勺，油耗1湯勺，蔥蒜末，糖1湯勺，木薯淀粉1湯勺，半茶勺鹽，少量味精，順時針方向拌勻

步驟二

青椒清洗，去根，把青椒里邊的筋除掉，把肉餡添充進來炒菜鍋加點油，開文火，把青椒擺放好，四面煎掉色

步驟三

在一個小盤子里放1湯勺生抽，半湯勺老抽王，半湯勺糖，少量水，調(diào)為汁，添加鍋中，燜煮，炒糖色就可以起鍋