香榧子正確吃法

香榧子正確吃法是直接吃、炒制以后食用。

1、直接吃

香榧這種水果可以直接吃，在吃的時候，很多人會用牙去咬開它的果皮，然后吃里面的果仁，其實香榧在兩端有香榧眼存在可以用手用力擠一下，它的果仁就能從香榧眼中吐出來，直接食用即可，這樣食用不會損傷牙齒，而且食用方便。

2、炒制以后食用

香榧可以炒制以后當(dāng)堅果食用，炒制要選擇曬干以后的香榧，然后在鹽水放入花椒八角等香料炮制一下，準(zhǔn)備適量的沙子，把香榧泡好以后，就可以開始炒制，先把鍋炒干，然后再把沙子放入炒熱，最后放入香榧，來回翻炒均勻，取出以后過篩，把沙子去掉降溫以后就可以食用了。

香榧的生長環(huán)境簡介

香榧正常生長生育期年平均溫度14—18℃，歷年≥10℃平均活動積溫7000℃以上香榧為亞熱帶比較耐寒的樹種，雌雄異株，淺根性、半陰性常綠大喬木，喜溫濕潤、弱光涼爽的氣候環(huán)境下生長，海拔200—800米，朝夕多霧的溪流兩旁和直射光較少而散射光較多的山腰谷地是它最佳棲息地，適宜在長江中下游以南地區(qū)，忌風(fēng)口栽種。

香榧生長對土壤要求不高，適應(yīng)性較強，喜微酸性到中性的壤土，即pH值為4.5—8.5，耐干旱耐貧瘠，紅壤、沙（石、礫）灰土都能適應(yīng)，還可在裸露的巖石縫中扎根生長。一般情況下，香榧種植地應(yīng)選擇在土層深厚、疏松肥沃、通透性好、排灌設(shè)施齊全的區(qū)域為最佳。