牛蛙鍋為什么只有辣的，而沒有清蒸的？

生長的豫南的孩子，小時候一定會有這樣的經(jīng)歷，在田野里抓青蛙，泥鰍，像個野孩子一樣，

一玩就是一天，天黑了都不愿意回家。這是最天然純真的童年時光。

小微雖然不是豫南長大的孩子，也沒有下田抓過青蛙，但是對青蛙的近似兄弟，牛蛙卻是情有獨鐘！可能很多女孩子都對牛蛙，

【接受無能，難以下咽】

但是小微怎么回事一般的女孩子，前幾天小微就去了一家牛蛙店吃了個痛快！

中午頭正熱的時候，小微和小伙伴冒著熱氣到了店里，墻上的彩繪很是矚目，老板笑著說，這其實是講了一個牛蛙的故事，當時想著要不加上解說，后還是算了，讓食客們自行想象吧，以后再搞個征文活動也是挺好玩的，看不出這老板也是蠻有童心的。

剛一坐定，稍顯青澀的服務生遞過一張菜單，最醒目的“霸屏主角”就是小微喜歡的牛蛙，目前wuil鄭州專門做牛蛙的店的確不多，很多都是和烤魚搭配著賣，這家也是有魚有蛙，蛙做主打。畢竟喜歡吃牛蛙的人還是少數(shù)，之前小微也是不吃的，但吃過一次就忘不掉！

菜單上8種口味的牛蛙鍋，實在讓小微糾結(jié)了一會，看了半天也不知道吃哪個，索性直接讓老板推薦了，“能吃辣首推絕代雙椒的，不能吃辣就菌菇或者醬香的！女孩兒喜歡吃的茄汁也可不錯！”老板推薦的原話，給每一位有選擇困難的吃貨。

等牛蛙鍋的間隙，熱騰騰的碳烤牛蛙就端上了，一只大蛙腿子完整的串在簽子上，比起碎的牛蛙肉，這樣吃串可是過癮多了！咬一口全是又滑又嫩的牛蛙肉，還特別的瓷實！

超期待的絕代雙椒味牛蛙鍋終于上線！紅綠兩種線椒看著就飆高腎上腺素！沒有想象中那么辣，倒是比想象中的更香。牛蛙是切碎的，一塊一塊吃起比較方便?？赡懿皇撬信⒆佣寄芙邮苷慌Ｍ芏松襄?，但整只吃起的確過癮哇！

牛蛙端上鍋，是需要加熱一分鐘的。這樣里邊搭配的配菜才能更好地入味。

經(jīng)過了一分鐘等待，這蛙總算能吃到嘴里了。也并沒有想象中那么辣嘛，不怎么吃辣的小微也能HOLD住，湯汁是有一點泡椒味的，很爽口，對于巨愛泡椒鳳爪的小微，這個絕代雙椒很合胃口！鍋底的炸土豆條（單點的配菜）綿軟有味！尤其炸過之后，在牛蛙鍋中一起加熱，湯汁浸透在炸土豆里，吃起格外有味道