肉末豆角的做法

肉末豆角的做法如下：

主料：豆角300克、瘦肉200克。

輔料：姜2片、蒜適量、豆豉一勺、小紅椒4個、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量。

1、瘦肉切成小丁，加點胡椒粉、花生油剁成肉末，豆角切成小段，姜、蒜、小紅椒分別切末，豆豉剁碎。

2、將肉末放入鍋內炒散炒變色。

3、再加入姜、蒜、豆豉炒香。

4、加入豆角、紅椒大火翻炒30秒。

5、最后調入鹽和雞精炒入味。