兒童面食

煮掛面

此面色艷、味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多種嬰兒發(fā)育所必需營(yíng)養(yǎng)素。制作中，要將所用原料切碎，煮爛。主料 掛面50克，肝10克，蝦肉10克，雞蛋1個(gè)，菠菜10克。輔料雞蛋、醬油各少許。制法 ①將肝、蝦肉、菠菜分別切成碎片。②將掛面煮軟后切成短段，放入鍋內(nèi)，加入雞湯、醬油一起煮，再將肝、蝦肉、菠菜放入鍋內(nèi)，把雞蛋磕開調(diào)好用1/4蛋液甩入鍋內(nèi)，煮熟即成。



爛面條糊

此面條糊軟爛、味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有一定量的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)及多種維生素，是嬰兒較佳的一種飯食。制作中，可以加入牛奶、西紅柿醬等，以增加面條糊的味道。主料細(xì)面條50克。輔料 黃油7.5克，精鹽少許。制法 ① 將水燒開，加少許精鹽，下入面條煮熟。② 將面條瀝去水分，裝入攪拌機(jī)中，攪爛，盛入盤內(nèi)喂食。



面糊糊湯

此湯味美適口，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鋅及維生素A、B、C、D等多種營(yíng)養(yǎng)素。制作中，牛奶不等煮至滾開，就要撒入面粉，防止面粉調(diào)不勻，有小疙瘩。主料 牛奶250克，面粉10克。輔料 黃油5克，精鹽、肉豆蔻各少許。制法 ① 將牛奶倒入鍋內(nèi)，用微火煮開，撒入面粉，調(diào)勻，加入少許精鹽和碎肉豆蔻，再煮一下，并不停地?cái)嚭?。?加入黃油，裝入大孔嘴的奶瓶中，晾涼后喂食。



雞蛋面條

此面條色美、味好，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有一定量的鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)及維生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等，能為嬰兒提供機(jī)體所需的充足的熱量，是嬰兒較佳的一種營(yíng)養(yǎng)食品。制作中，要將面條、蔥頭、西紅柿等切碎，煮爛。主料煮爛切碎的細(xì)面條50克，切碎的蔥頭10克，切碎的西紅柿5克，雞蛋半只。輔料 黃油、肉湯、精鹽少許。制法 ① 將鍋置火上，放入黃油熬至溶化，下入蔥頭略炒片刻，再放入面條、肉湯和精鹽一起煮。② 將雞蛋調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，與面條混合均勻盛入碗內(nèi)，上籠蒸5分鐘，把西紅柿放在面條上即成。



面倒沒什么,只要不是壞的!主要是煮法啊