趙老師了解到班里幼兒不會自己刷牙，都是家長給他們刷牙。趙老師便組織教幼兒刷牙的健康活動，還創(chuàng)編了刷牙的兒歌...

B

解析：

本題考查的是實(shí)施素質(zhì)教育的基本要求。素質(zhì)教育要求學(xué)生全面發(fā)展和整體發(fā)展，要求德、智、體、美等各方面并重，扭轉(zhuǎn)只重視智育，輕視德育、體育和美育，在智育中只重視知識傳授，忽視能力培養(yǎng)的傾向。題目中，趙老師組織教幼兒刷牙的活動、創(chuàng)編刷牙兒歌，來教會幼兒自己刷牙，培養(yǎng)了幼兒的動手能力和生活自理能力。綜上所述，B項(xiàng)正確。A項(xiàng)，幼兒教師應(yīng)根據(jù)本班幼兒的發(fā)展水平以及發(fā)展特點(diǎn)，通過綜合組織各領(lǐng)域的教育教學(xué)活動，促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。題目中并未體現(xiàn)，排除。C項(xiàng)，教師要促進(jìn)幼兒的創(chuàng)新精神，要愛護(hù)和培養(yǎng)幼兒的好奇心、求知欲，保護(hù)幼兒的探索精神、創(chuàng)新思維。題目中并未體現(xiàn)，排除。D項(xiàng)，幼兒教師應(yīng)創(chuàng)設(shè)環(huán)境，優(yōu)化環(huán)境結(jié)構(gòu)，為每個幼兒提供最適宜的環(huán)境。題目中并未體現(xiàn)，排除。因此，本題正確答案為B。