農(nóng)村大席上雞蛋羹做法？

食材明細(xì)

雞蛋、食用油、溫水、味極鮮、醋、香油。

1、將雞蛋打散，攪打均勻。

2、倒入少許溫水，繼續(xù)攪打。

3、攪打過程中會有很多沫沫，攪打均勻后要撇去浮沫。

4、倒入燉盅或大碗。滴幾滴食用油。

5、蓋上蓋子或用保鮮膜覆蓋，避免起泡泡。水開后上蒸籠，大火蒸15分鐘。

6、將味極鮮、香醋，香油加少許純凈水調(diào)勻成調(diào)味汁。將料汁倒入蒸好的雞蛋羹即可。