雞蛋碰石頭的做法，雞蛋碰石頭怎么做好吃，雞蛋

食材

主料

蛤蜊肉

250g

雞蛋

3個(gè)

輔料

油

適量

鹽

適量

料酒

適量

胡椒粉

適量

蔥

適量

小石頭

10個(gè)

步驟

1.準(zhǔn)備好食材-小石頭洗凈瀝干，

2.蛤蜊肉用清水漂凈，瀝干，

3.雞蛋磕入大碗，加適量鹽，

4.加適量胡椒粉，

5.放入1小勺料酒，

6.放入蔥花，打勻，

7.放入蛤蜊肉，攪拌勻，

8.鍋里油熱，放入小石頭，燒至小石頭發(fā)熱，

9.倒入蛤蜊雞蛋液，

10.煸炒至雞蛋熟，盛出即可。

小貼士

1.因?yàn)樾∈^預(yù)先加熱，所以鍋里的溫度比較高，放入蛤蜊雞蛋液，很快就炒熟了。