怎樣燒可樂雞翅好吃視頻

【可樂雞翅】做法1
原料：雞翅中9個(gè)、可樂250ml、蔥一段、姜一塊、鹽適量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。
做法：1、雞翅洗凈，蔥姜切絲；
2、鍋內(nèi)燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份；
3、鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃；
4、倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可！

做法2
材料：雞翅中12只，可樂一桶，白酒，鹽，胡椒粉，紅糖，醬油
準(zhǔn)備工作：雞翅洗凈，在正反面都輕劃兩刀，用白酒反復(fù)搓洗，這樣可是去除腥味。然后，在清水中泡30分鐘以上。
做法：1、取適量鹽、胡椒粉、紅糖、醬油拌在一起制成腌料。
2、雞翅撈出瀝干，用干凈毛巾吸取多于水分，每只雞翅都飽蘸腌料，放入盤中，最后，把多余的腌料倒在雞翅上，腌制入味1個(gè)小時(shí)。
3、炒糖色。這是關(guān)鍵的一步。熱鍋倒油，油熱至八成時(shí)，關(guān)小火，讓油溫下降，放入白糖，不停的攪動(dòng)，開中火，使糖融化，變色后一冒泡，便小心放入雞翅，開大火翻炒。
4、使每個(gè)雞翅都充分被糖色浸過后，倒入盤中多余的腌料和半桶可樂，以沒過雞翅為準(zhǔn)，大火燒開，小火收汁。汁液粘稠收至一半時(shí)或2/3時(shí)，即成。

做法3
材料：雞翅6個(gè) 八角2個(gè) 花椒8粒 桂皮1塊 香葉2片 蔥2節(jié) ( 姜鹽白芝麻少許) (可樂水醬油 自定)
做法：1、雞翅放入開水中煮2分鐘后撈取出,用溫水洗凈雞翅表面的浮沫，用廚房紙吸掉水分備用
2、鍋中放油加熱到6成熱時(shí)加入所有材料暴香一下。
3、放入雞翅少翻炒一下倒入醬油可樂和水,攪拌均勻后蓋上蓋子用中小火煮15分鐘
4、15分鐘后按自己口味和喜好再加少許可樂,看情況還可以加一點(diǎn)水和生抽蓋上蓋子再煮5分鐘左右,至湯汁粘稠狀即可出鍋,出鍋后在雞翅表面撒一些白芝麻
5、可樂雞翅的湯汁拌飯很好吃,特別下飯,所以我每次都會(huì)加2次調(diào)料,這樣燒好的雞翅才能在達(dá)到粘稠狀的同時(shí)還有多余的湯汁用來拌飯,并且湯汁也很濃稠,我第一次做的時(shí)候沒有加2次調(diào)料所以燒好的雞翅只能表面有少許的湯汁,現(xiàn)在圖中很明顯的可以看到雞翅已經(jīng)很粘稠了同時(shí)下面還有很多濃稠的湯汁呢,一會(huì)盛出雞翅后我就直接把鍋里的湯汁倒在飯上了。