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牛排做法

2024-02-14 05:51

周末想自己在家做牛排有沒有簡(jiǎn)單的做法而且好吃的材料容易買到的。。。把制作方法和需要的材料告訴我吧哈哈。。。詳細(xì)點(diǎn)。。。加分。。。。

1個(gè)回答

2024-02-14 09:46

好肉只要用平底鍋煎一下，加點(diǎn)鹽和黑胡椒就可以了

肉買回來后兩面拍上少許鹽腌10分鐘左右

平底鍋燒熱加入少量食用油（一點(diǎn)點(diǎn)就可以了），油溫升高放入肉，煎至肉表面微焦翻面，油溫過熱的話（冒煙，油色變深）調(diào)中火，肉上撒上鹽和黑胡椒，另一面也微微發(fā)焦再翻面，也撒上黑胡椒和鹽，一樣注意油溫。。如果吃熟點(diǎn)的油溫低點(diǎn)，煎的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)

黑胡椒最好是現(xiàn)磨的，千萬不要用白胡椒面==

配菜一般常見又最易做的應(yīng)該是炸薯?xiàng)l

不知道你在哪個(gè)城市，買比較好的牛肉可以去麥德龍或者沃爾瑪有時(shí)候也會(huì)有，另外做牛排的話建議買排酸牛肉，不一定是進(jìn)口牛肉，國產(chǎn)也有排酸肉的但是菜市場(chǎng)應(yīng)該買不到；菜市場(chǎng)滴國產(chǎn)牛肉保證你咬不動(dòng)，那種牛肉不適合用來這么做只能燉著吃

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一般都是經(jīng)過特殊養(yǎng)殖的牛，一般有草飼牛，谷飼牛，禾牛，最后還的經(jīng)過特殊的加工才能做牛排。

牛排的介紹