水果拼盤做法及寓意

一、彩虹水果拼盤

　　食材：枇杷、香蕉、樹(shù)莓、黃瓜
　　步驟：
　　1、把枇杷去皮去核切成小塊
　　2、香蕉去皮切成塊
　　3、黃瓜切成塊
　　4、樹(shù)莓用鹽水清洗干凈
　　5、將黃瓜擺在盤中，記得綠色面朝上，這樣顏色更加鮮艷誘人呦。然后依次擺上香蕉、枇杷、樹(shù)莓和香蕉
　　二、太陽(yáng)花水果拼盤

　　食材：西瓜、葡萄
　　步驟：
　　1、將西瓜切成三角形，然后依次擺在盤中
　　2、將葡萄放入西瓜中間，這樣美美的太陽(yáng)花拼盤就完成啦
　　三、椰樹(shù)水果拼盤

　　食材：獼猴桃、香蕉、橘子
　　步驟：
　　1、將獼猴桃去皮切片
　　2、香蕉去皮切塊
　　3、橘子去皮剝開(kāi)
　　4、最后將準(zhǔn)備好的水果在盤中擺出椰樹(shù)的樣子
　　四、小黃鴨水果拼盤

　　食材：葡萄、橙子、藍(lán)莓、胡蘿卜
　　步驟：
　　1、將橙子切成片狀，平刀切更容易將皮肉分離的
　　2、胡蘿卜切成小鴨的嘴和尾巴
　　3、然后在盤中擺出小黃鴨的形狀，再加點(diǎn)藍(lán)莓做魚泡泡噢
　　
擺盤技巧：
　　1、擺盤的時(shí)候記得選好盤子，然后根據(jù)盤子擺盤
　　2、蘋果類的水果容易氧化，我們切好之后記得放在鹽水中泡一泡
　　3、香蕉類的水果容易變黑，記得最后切好了直接擺盤