南方結(jié)婚當(dāng)天糖水怎么煲 結(jié)婚糖水怎么做？

1、食材：紅棗100克；桂圓100克；蓮子100克；冰糖150克。

2、蓮子撿整粒的，去除蓮心，（如果是平時(shí)自己食用的話可以不去，蓮心有一點(diǎn)苦，但能敗火）洗凈食材。

3、先將蓮子放入鍋中，使用大火把水燒開(kāi)。

4、再將火關(guān)小，再燒十五分鐘。

5、將紅棗倒入鍋中。

6、同時(shí)加入冰糖，同樣，先大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)成小火，燒半個(gè)小時(shí)。

7、最后，把桂圓放入鍋中，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燒五分鐘，即可關(guān)火，再燜一會(huì)兒。

8、食材諧音的習(xí)俗解釋：

蓮子：取義于兩個(gè)人心連心寓意。新婚伊始，新郎、新娘心心相印。

桂圓：取義于團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意，桂圓的諧音中還有榮華富貴的意思。

紅棗：取義于小兩口生活紅紅火火，甜甜蜜蜜，有早生貴子的含義。

除此之外，紅棗的核子不要隨意吐掉，要先在新郎的口袋中放一張餐巾紙，再將紅棗核吐在餐巾紙中，包裹好放在口袋中，寓意接子。