花糕的來(lái)歷

織里地區(qū)有一個(gè)風(fēng)俗，每到清明節(jié)，農(nóng)村的家家戶戶都要包粽子、做花糕?；ǜ獾闹谱鞣椒ㄊ蔷?、糯粉各一半，用水揉勻后搓捏成粉團(tuán)，然后將粉團(tuán)分成兩半，一半是白色，另一半加進(jìn)用南瓜藤葉制而成的青汁青渣，再將青白兩色一層一層做成長(zhǎng)條快形狀，上鍋蒸熟后晾成半干，切成一塊塊方形，里面有各種形狀的青白花紋，這就是花糕。關(guān)于花糕的來(lái)歷，老百姓中有一個(gè)的傳說(shuō)。

? 北宋末年，金兵南侵?？低踮w構(gòu)南渡后流散在江南誰(shuí)想到農(nóng)村。那年正是清明節(jié)時(shí)分，金兵四處通緝捉拿康王。這天康王正逃難在鄉(xiāng)村小路上，忽然聽(tīng)得喊聲四起，“宋室的康王正躲藏在這一帶，大家要仔細(xì)搜查，不要讓他逃了?！币魂?duì)隊(duì)金兵飛騎向前方的小村子包圍?？低蹩吹竭@種情況，覺(jué)得如果貿(mào)然奔跑，一定會(huì)被金兵捉住。他腦子一轉(zhuǎn)，趕緊走人田間，幫助一位農(nóng)夫耕起田來(lái)。這時(shí)農(nóng)夫的妻子從田挭經(jīng)過(guò)，手里拿了一盤米粉，靈機(jī)一動(dòng)，對(duì)農(nóng)夫說(shuō)：“大嫂，我是落難之人，金兵正在到處捉我，請(qǐng)你幫個(gè)忙，將米粉放下，我有用處?！鞭r(nóng)婦看到了他一眼，見(jiàn)這個(gè)人相貌談吐不同一般的鄉(xiāng)下人，又幫丈夫在耕田，想必與丈夫關(guān)系不錯(cuò)。她也不多問(wèn)，放下盤子回家去了。

? 康王拿起米粉盤子，舀了些水倒進(jìn)去，又在田埂上摘了些南瓜藤葉拌進(jìn)米粉，搓捏了一陣，做成了牛糞似的形狀，看上去臟兮兮的，然后一塊一塊擺放在田埂上。不一會(huì)，金兵追到田頭，看見(jiàn)了他們，硬上前盤問(wèn)起來(lái)。農(nóng)夫回答說(shuō)這里沒(méi)有來(lái)過(guò)生人，更不知道什么康王。金兵指著康王問(wèn)：“他是什么人？”農(nóng)夫回答道：“他說(shuō)我家的小工，腦子有些毛病，而且不會(huì)說(shuō)話?！边@時(shí)，康王正拿著“牛糞”蹲在田埂上津津有味的吞吃，金兵過(guò)來(lái)一看，天呀，他口里正在吃牛糞??！領(lǐng)頭的官兵說(shuō)：“不要盤問(wèn)他了，這是個(gè)傻子，世界上哪有吃牛糞的皇帝啊?！庇谑怯址鋼硐蚯懊娴拇迩f追去。康王終于躲過(guò)這一劫，他深深感謝農(nóng)夫農(nóng)婦的救命之恩。后來(lái)，他逃到臨安（今杭州）做了南宋皇帝。

為了紀(jì)念康王順利避過(guò)這場(chǎng)災(zāi)難，當(dāng)?shù)氐睦习傩彰康角迕鞴?jié)，都要制作花糕。這個(gè)風(fēng)俗一直傳承到今天。