如何做皮皮蝦

這個還是香辣比較好吃,可以當下酒菜



香辣皮皮蝦



原料:皮皮蝦兩斤 調(diào)料:秘制香辣油、



香辣皮皮蝦



干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥



做法:



皮皮蝦用清水洗凈瀝干。蔥和辣椒切段，姜切片。鍋內(nèi)放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然后把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色后，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。



特點:香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣味道。