餐飲獻(xiàn)策

這個不太好說的,一個你要說清楚你是做什么的,二是這個要你自己根據(jù)當(dāng)?shù)睾湍愕甑那闆r來自己總結(jié),你可以學(xué)一學(xué)相關(guān)的知識,再加以發(fā)展.

什么也沒說清楚，所以幫不了你，

服務(wù)計策：
服務(wù)應(yīng)該做到，熱情，耐心，大方，周到。百問不厭，百拿不煩，微笑服務(wù)，手快，眼快，腳快，嘴快，讓客人能感覺到賓至如歸的感覺。

出品計策：
出品要干凈衛(wèi)生，色香味具全（中餐），水潤新鮮（火鍋），份量足，價格公道。

管理計策：
管理上要人性化管理，但是也要有自己的一套規(guī)章制度，在規(guī)章制度的基礎(chǔ)上人性化管理，了解員工的心理，才能更好的開展自己的管理工作。。

員工生活計策：
關(guān)心員工的需要，心里的想法，伙食的好壞，住宿的環(huán)境。。

太多了，先說這么多哈。。

餐飲方面一般就是這些了。。如果你做的餐飲比較特別，再聯(lián)系吧