科學(xué)家偶然的發(fā)現(xiàn)故事

　　1、倫琴射線(X射線)
　　19世紀(jì),許多科學(xué)家都對電子撞擊金屬物體后產(chǎn)生的射線非常著迷.然而,真正發(fā)現(xiàn)倫琴射線的是德國科學(xué)家威廉-倫琴,時間是1895年.他當(dāng)時曾使用多種物體來研究這種射線,當(dāng)他在更換所使用的實驗器材時卻偶然發(fā)現(xiàn)自己手骨在墻壁上留下了投影.最終,他確信這是一種具有很強穿透性的射線.
　　2、青霉素
　　蘇格蘭科學(xué)家亞歷山大-弗萊明原來從事流感研究工作.1928年 9月的下午,弗萊明像往常一樣來到了實驗室.在他的實驗室里培養(yǎng)了一些葡萄球菌--一種引起傳染性皮膚病和膿腫的常見細菌.一次非常偶然的機會,由于疏忽而忘記為一個盛有葡萄球菌的培植盤子蓋上蓋子,結(jié)果他發(fā)現(xiàn)盤子中生長出的青色霉菌將周圍的葡萄球菌全部殺死.后來,弗萊明還曾風(fēng)趣地說,這一發(fā)現(xiàn)要歸功于他的粗心大意.
　　3、人造糖
　　迄今為止所發(fā)現(xiàn)的三種最受歡迎的糖的替代品都應(yīng)歸功于那些忘記洗手的科學(xué)家.環(huán)磺酸鹽(cyclamate,一種作為人工增甜劑的環(huán)己基磺酸鹽)和阿斯巴特糖(aspartame,由天門冬胺酸提取的比糖甜100多倍的增甜劑)都是醫(yī)學(xué)研究中的副產(chǎn)品,而糖精(saccharin,比蔗糖甜500倍的增甜劑)則是科學(xué)家們在研究煤碳焦油的衍生物時偶然發(fā)現(xiàn)的.
　　4、微波爐
　　微波輻射器(磁控管)曾在第二次世界大戰(zhàn)中被盟軍用于雷達設(shè)施.它加熱食品的這一新功能是1946年才被人們發(fā)現(xiàn)的.當(dāng)時,美國Raytheon公司一位名叫皮爾斯-斯朋塞爾的工程師因口袋中的巧克力被磁控管熔化而引發(fā)了微波爐生產(chǎn)熱潮.
　　5、白蘭地酒
　　中世紀(jì)時代的商人們?yōu)榱俗屍咸丫圃谶\輸過程中少占地方和延長保持期而將酒中的水分蒸餾掉.但后來有些擅長投機的商人在酒運輸?shù)侥康牡睾蟛]有將酒恢復(fù)到原來的模樣,這樣就產(chǎn)生了白蘭地.
　　6、硫化橡膠
　　未被硫化的橡膠不僅對外界溫度變化敏感、遇到高溫就變得又軟又粘且易拉斷,而且氣味又非常難聞.為了克服未硫化橡膠的這些缺點,查爾斯-古德爾偶然發(fā)現(xiàn)在橡膠中加入硫能大大增強了橡膠的強度,加硫后的橡膠制品遇熱不軟,逢冷不脆,性能非常好.以查爾斯-古德爾名字命名的美國GOODYEAR公司生產(chǎn)的產(chǎn)品也以其卓越的品質(zhì)和性能享譽世界.
　　7、油炸土豆片
　　一位名叫喬治-克拉姆的廚師早在1853年就發(fā)明了這一至今倍受人們鐘愛的食品.當(dāng)時,他的一位顧客曾抱怨說他把土豆切得太厚,后來他便將土豆切成薄片再進行煎炸,結(jié)果油炸土豆片就迅速成為世人最為歡迎的休閑食品了.
　　8、夾有葡萄干的面包
　　說起這種食品,還有一段有趣的故事呢.俄羅斯作家弗拉基米爾-吉里揚諾夫斯基在其作品中描述稱,夾有葡萄干的面包是一位名叫伊凡-菲利浦的面包師的偉大創(chuàng)舉.當(dāng)時,有位名叫阿爾謝尼-扎克萊夫斯基的總督曾在他那里購買了一塊新鮮的面包,結(jié)果這位總督卻在面包里發(fā)現(xiàn)了一只蟑螂.害怕問罪的面包師急中生智立即吃掉了這只蟑螂,并說這不是蟑螂而是葡萄干,隨后他立即讓助手們烘烤夾雜有葡萄干的面包以便在這位總督大人面前為自己洗脫罪名.夾有葡萄干的面包就這樣問世了.