鴕鳥(niǎo)蛋的制作方法

2024-03-06 15:33

1個(gè)回答

萊斯利說(shuō),吃鴕蛋也和吃雞蛋一樣,烹蛋法可以層出不窮。曾在非洲吃過(guò)鴕鳥(niǎo)蛋的洋人尚且曉得又煎又炒,若是落在華人的手中,烹鴕鳥(niǎo)蛋的花樣肯定更多。
他說(shuō):鴕蛋可以放在水中煮熟了吃,或者涂上牛油、番茄醬,而他的一些中國(guó)朋友,則喜歡沾蠔油來(lái)吃。還可以制作三色鴕鳥(niǎo)蛋餅:
1. 分別在菠菜碎、土豆碎和金槍魚(yú)中加入鴕鳥(niǎo)蛋液和適量鹽,調(diào)成汁。
2. 炒鍋中放入適量色拉油,用洋蔥丁熗鍋后,三種蛋汁分別淋入鍋中,攤成蛋餅,將三張蛋餅摞在一起。
3. 吃時(shí)切成三角狀即可。

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