怎么做金元寶

金元寶的制作方法如下：

1、南瓜蒸熟去皮，搗成南瓜泥。

2、將酵母、面粉！南瓜泥揉成光滑面團，（揉不光的時候！醒一會再揉）。

3、分成10克左右的小劑子，揉圓。

4、取一塊面搟薄，用模具壓個圓形出來。

5、把圓面片從中間切開，做元寶的兩個耳朵。

6、將半圓沾水貼著圓球沾上。

7、兩片都黏上以后，底部一定要粘緊，不然蒸好就裂開了。

8、盡量中間圓小點，兩邊耳朵大點，出來好看。

9、上鍋前，40度水發(fā)酵30分鐘。

10、中火蒸15分鐘，蒸好后，記著捂3-5分鐘中再開鍋。