五香花生米的做法

食材明細(xì)

花生適量

胡蘿卜適量

芹菜適量

鹽2-3克

八角2-3顆

桂皮一節(jié)

蔥適量

香葉2-3片

五香口味

煮工藝

三刻鐘耗時

簡單難度

五香花生米的做法步驟

1

將花生米揀凈，用溫開水浸泡兩小時。

2

胡蘿卜、芹菜洗凈切成小丁。

3

鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，大火煮開。

4

轉(zhuǎn)至小火，倒入泡好的花生米煮30分鐘左右，至花生軟爛。

5

鍋中滴入少許油，依次加入胡蘿卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分鐘。

6

將煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根據(jù)個人口味加入香油、醋，拌勻即可，冷藏后食用味道更佳。