茼蒿菜有什么營養(yǎng)

茼蒿的營養(yǎng)價值有以下幾個方面:第一，開胃作用。茼蒿含有一種特殊的香味，是揮發(fā)性油產(chǎn)生的，氣味清香，可以刺激食欲，改善挑食，偏食。第二，改善便秘。茼蒿膳食纖維含量豐富，可以促進(jìn)腸道蠕動，潤腸通便，預(yù)防痔瘡和便秘。第三，消除水腫。茼蒿中鈉，鉀含量豐富，可以調(diào)節(jié)機(jī)體電解質(zhì)平衡，有消腫利尿的功效。第四，減肥瘦身。茼蒿能量極低，適合減肥人士食用。