兒童清淡有營養(yǎng)的食物菜譜

一、兒童清淡食譜之鮮蝦蘆筍
主料
河蝦250克，蘆筍180克，
輔料
蠶豆60克，胡蘿卜20克，
調料
白皮大蒜5克，鹽3克，胡椒粉1克，豌豆淀粉3克，植物油50克
做法
1、鮮蝦去殼，洗凈吸干水分，加入調味料腌十五分鐘，泡嫩油，瀝干油分，待用;
2、鮮蘆筍用鹽、油、水出水過冷;
3、胡蘿卜洗凈剞成胡蘿卜花;
4、蠶豆、胡蘿卜飛水，盛起;
5、大蒜去洗凈搗成蒜茸;
6、下油爆香蒜茸，加入鮮蘆筍、蠶豆、胡蘿卜花炒勻，鮮蝦回鍋兜炒，用少許生粉水埋芡即成。
二、兒童清淡食譜之香蕉奶香麥片粥
材料
生燕麥片100克，牛奶1袋，香蕉1根，葡萄干10克
做法
1、鍋內放約500ml水，大火燒至水似開非開
2、將100克生燕麥片撿去雜質洗凈，放入鍋中
3、大火煮開，用小勺撇去浮沫，繼續(xù)熬煮約20分鐘左右
4、煮至麥片軟爛，湯汁濃稠時，轉小火加入1袋牛奶
5、香蕉去皮切成小丁或者是小片
6、將香蕉丁放入鍋中
7、將葡萄干用清水洗凈后，也放入鍋中
8、轉中小火繼續(xù)煮沸即可關火
兒童清淡食譜
三、兒童清淡食譜之蘋果水芹絲沙拉
材料
水芹適量，蘋果半個或1個，堅果碎(花生、杏仁什么都可以)
做法
1、水芹洗凈后，去掉葉子，斜切成細絲。
2、燒鍋水，水開了倒入水芹絲，旋即撈出，過涼白開。
3、蘋果去皮去核，切成細絲，與水芹絲拌勻，撒上堅果碎，齊活!
四、兒童清淡食譜之蔬菜玉米麥片粥
材料
棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麥片20-30克，清水適量(做成粥或稀飯都可以)，玉米粒，豌豆粒，胡蘿卜粒，土豆丁，西蘭花
做法
1、先準備煮粥的材料，這里有燕麥片，棒渣，大米和玉米面。
2、棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。
3、取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水。
4、把小鍋放置火上大火煮滾。
5、煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然后轉小火慢慢熬制。
6、在粥快煮好的時候準備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用。
7、粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。
8、喝的時候可加一點鹽調味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，涂上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。