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茴香怎么食用

2024-04-12 11:55

病情描述及疑問：年齡逐漸增大，身體免疫力下降，所以我很注重養(yǎng)生，最近我在一本書上看到茴香可以入藥，對(duì)這方面不太了解，請(qǐng)問能介紹一下茴香入藥的知識(shí)么？茴香怎么食用比較好?。?/div>

1個(gè)回答

2024-04-12 14:48

建議：茴香共分兩種：一種是大茴香，就是我們做調(diào)料用的八角，它的果實(shí)也可以做香料，主要在兩廣、福建、臺(tái)灣等地人工栽培。再有一種就是小茴香，它是以果實(shí)為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。茴香喜冷涼，適應(yīng)性較強(qiáng)。我國(guó)北方主要春秋兩季栽培。（露地栽培）春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收獲。秋播：7－8月份，九月份收獲。小茴香味辛、甘、溫。有理氣健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子，自有一股清香的味道。不妨一試。在中藥中，溫陽散寒，理氣止痛的作用。

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