扒皮魚是什么魚?

扒皮魚的正式名字是綠鰭馬面鲀，是一種頗有經(jīng)濟價值的魚類。

一般在每年12月到次年3月為泛期，這種魚除了有根突出于魚背的硬骨外，最特別的是身上粗糙如砂紙的魚皮，也正是因為這種原因，才必須把皮扒掉才能烹煮，所以叫“扒皮魚”，除此外還有馬面魚、象皮魚、孜孜魚等別名。

扒皮魚好處 ：

扒皮魚是一種營養(yǎng)十分豐富的魚類，其所含的蛋白質含量特別高，大約每100克魚肉中含有19.2克的蛋白質，除此外還有豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素等微量元素。

對于身體虛弱的人來說濕邪扒皮魚能有很好的補益作用，此外扒皮魚的肉除了能食用外還可做藥用，在輔助治療胃病、乳腺炎、消化道出血等疾病時也能起到一定的幫助。