微波爐食譜大全及做法

　　微波爐是我們?nèi)粘Ｉ钪械贸Ｓ门腼儺a(chǎn)品，微波爐菜譜雖菜式多樣，但微波爐的做法還是比較簡單得，不過可能很大一部分人因不了解微波爐食譜都只是作為加熱食物使用，這無疑是將微波爐的功能浪費(fèi)了。下面帶來微波爐食譜大全及做法。

　　微波爐食譜——微波爐雞翅

　　雞翅用清水泡最少1小時(shí)，中途換水，在泡好的雞翅正反面斜切2刀，加入洋蔥絲和姜片，放入紅酒、蠔油、醬油、食鹽，要用手把料抓勻，讓雞翅上色、入味，腌制2小時(shí)（紅酒的量要大一些），把腌制好的雞翅碼放在微波專用盒中，蜂蜜兌水化開，在雞翅上刷上蜂蜜水，蓋好蓋子（蓋子上一定要有透氣孔），放入微波爐高火7分鐘，翻面再叮咚7分鐘即可。

　　注意事項(xiàng)：選用微波爐盒時(shí)一定要用帶透氣孔的，否則會爆，在腌制時(shí)不要放糖和雞精，微波時(shí)會糊。

　　微波爐食譜——微波爐蛋糕

　　一個全蛋至于碗中，手動打蛋器打散雞蛋，加入白糖和玉米油攪打至糖溶化，全部材料混合，手動打蛋器打散雞蛋，加入白糖和玉米油攪打至糖溶化，全部材料混合，篩入低筋面粉、泡打粉和可可粉，手動打蛋器攪拌均勻，拌好的面糊有很好的流動性，把面糊倒入紙杯，裝半杯滿，入微波爐高火叮2分鐘

　　烹飪技巧：多烤半分鐘，蛋糕的低部會變得焦脆，又是另一番風(fēng)味哈！

　　微波爐食譜——微波爐蒸魚

　　準(zhǔn)備食材，黃骨魚洗去內(nèi)臟和鰓下的兩條硬刺骨（這都是魚檔老板的活哈），洗凈黃骨魚切小塊，小碗調(diào)入蠔油、生抽、鮑魚汁、蒜碎、辣椒碎、陳皮絲調(diào)勻，把醬汁均勻鋪在魚面上，然后澆上少量的花生油，入已裝熱開水的微波爐專用蒸鍋，蒸鍋入微波爐叮9分鐘，叮完后取出啥灑上蔥花，再入微波爐叮2分鐘，香噴噴的即可上菜。

　　烹飪技巧：加入陳皮可去除魚腥味，同時(shí)另魚的味道更豐富。

　　微波爐食譜——微波麻辣豆腐

　　材料準(zhǔn)備好，將豆腐切小塊，放入微波爐高火叮3分鐘拿出，倒去多余的水分，調(diào)入生抽和香醋，撒入麻辣粉，再撒上蔥花即可。

　　烹飪技巧：可以加一些蒜末，更好吃哦。

　　微波爐食譜——梅菜扣肉

　　梅干菜泡發(fā)后，洗去泥沙，切碎，姜蔥蒜切碎后放入電壓力鍋中用植物油炒香，放入梅干菜，加入蠔油、白糖、生抽、老抽調(diào)味，五花肉洗凈放入壓力鍋中，焯水，等肉煮熟變色后起鍋，將五花肉抹好老抽放入微波爐高火5分鐘，上色取出切片，將切好的五花肉皮朝下擺在碗中，放入炒好的梅干菜，放進(jìn)微波高火15分鐘即可。

　　微波爐食譜——京都排骨

　　胡蘿卜、洋蔥、紅椒切塊，排骨切塊，用蔥、姜、老抽、糖、鹽、植物油、玉米淀粉腌制5小時(shí)，微波鍋底放少許油高火加熱4分鐘，取出放排骨，高火5分鐘，取出反面再高火3分鐘，這期間不蓋蓋，腌肉碗放番茄醬、香油攪拌，放入加熱好的排骨中，加胡蘿卜、洋蔥、紅椒攪拌均勻，蓋蓋高火加熱三分鐘即可。

　　微波爐食譜——微波香辣蝦

　　把明蝦蝦洗凈后，剪去須，從背部剪開，挑出腸泥。加一湯匙料酒腌一會，在微波容器中放一湯匙色拉油、蔥姜末，微波爐容器蓋子上的透氣孔打開，蓋好蓋后放入微波爐，高火加熱1分鐘，取出容器，開蓋，放入腌好的蝦，攪勻后蓋上蓋子，高火加熱3分鐘，取出，倒掉容器中的水份，加入一湯匙香辣醬、半湯匙生抽、和適量鹽，和蝦攪勻，蓋上蓋子，再入微波爐高火加熱2分鐘就OK了。