小白菜生長(zhǎng)過(guò)程

小白菜的生長(zhǎng)過(guò)程分為發(fā)芽、長(zhǎng)葉、抽花薹、開(kāi)花四個(gè)步驟。
小白菜（學(xué)名：普通白菜）在英語(yǔ)中，小白菜按粵語(yǔ)“白菜”發(fā)音譯作bokchoy（或pak/bukchoi），而大白菜則是napacabbage。小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜，俗稱(chēng)青菜，又稱(chēng)膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜（中國(guó)東北某些地區(qū)）、油白菜等，與大白菜（結(jié)球白菜）是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。
原產(chǎn)于中國(guó)，南北各地均有分布，在中國(guó)栽培十分廣泛。小白菜是蕓薹屬（芥屬）栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，高25～70cm，常作一年生栽培。莖直立，光滑，帶粉霜，有分枝。基生葉倒卵形，長(zhǎng)20～30cm，深綠色，有光澤，全緣，先端鈍圓，基部漸狹成寬柄，肉質(zhì)肥厚，白色或淡綠色;莖生葉長(zhǎng)卵圓形或?qū)捙樞危慷鸂畋o，全緣，微帶粉霜?？偁罨ㄐ?，頂生，聚集成圓錐狀，花后花序軸漸延長(zhǎng)。