哪里可以學鹵菜技術？

很高興在這里認識大家，對于鹵煮這一風味的學習，我個人感覺自學比較不錯。為什么這么說呢？因為每個人都有自己的口味，菜式的風味獨特性在于能夠與自己的味蕾相吻合，當然，自學的難度相對高一些。不過，想吃的人我認為大部分都會琢磨怎么做，因為興趣是最好的老師。也要與一些理論資料相吻合，相輔相成的達到掌握技術的目的，謝謝大家。