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兩面豆腐怎么做？

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兩面豆腐怎么做？

2024-12-06 09:18

1個(gè)回答
2024-12-06 14:11

香煎兩面豆腐的家常做法

一、用料

比較結(jié)實(shí)的板豆腐 一塊

植物油 適量

鹵水汁 適量

紅椒（帶辣味較好） 一個(gè)

二、香煎兩面黃豆腐的做法

1、板豆腐切1厘米左右厚大片，入水燒開去澀味，水開濾出豆腐片

2、鍋中倒入適量植物油燒熱

3、豆腐片順鍋邊滑入油中，煎到一面發(fā)黃收縮，翻面煎黃另一面，切忌不要翻得太早，否則豆腐會(huì)散4、依次煎完所有豆腐片，濾油盛出

5、鍋內(nèi)留少許底油，炒紅椒絲

6、下入豆腐片，加入適量鹵水汁

7、開大火翻炒收汁

8、起鍋，盛入盤中即可

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