買來的蜂蜜時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有白色的結(jié)晶體，這是為什么呢？

蜂蜜的結(jié)晶，實(shí)質(zhì)上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現(xiàn)象和過程。從分子論的觀點(diǎn)來看，在蜂蜜里葡萄糖分子本來是毫無秩序地運(yùn)動(dòng)著的，但蜂蜜里葡萄糖超過它的溶解度，成為過飽和溶液時(shí)，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜...

一般來講，瓶裝蜂蜜按規(guī)定保質(zhì)期在2年左右，但真正的好蜂蜜密封避光保存幾十年都不會(huì)變質(zhì)。有的消費(fèi)者看到蜂蜜有沉淀，懷疑是變質(zhì)，這種想法是錯(cuò)誤的，因?yàn)榻Y(jié)晶是許多品種蜂蜜質(zhì)量好的標(biāo)志。鑒別蜂蜜質(zhì)量，只要把結(jié)...

真正的純天然的蜂蜜，在一定的溫度條件下，是會(huì)結(jié)晶的。

也會(huì)結(jié)晶的，但不多

首先如果買的是真正的蜂蜜，那么出現(xiàn)上述情況是正常的，它是蜂蜜的一種物理現(xiàn)象，叫做蜂蜜結(jié)晶。結(jié)晶是蜂蜜又一重要的物理特性，蜂蜜是葡萄糖的飽和溶液。在適宜條件下，小的葡萄糖結(jié)晶核不斷增加，長(zhǎng)大，便形成結(jié)晶...

不同的蜂蜜有不同的味道和顏色。蜂蜜濃度低的含水量高，濃度高的含水量低，所以就是相同的蜂蜜，濃度高的要比濃度低的甜度高。品嘗蜂蜜應(yīng)該是直接喝一口品嘗，純蜂蜜喝到嘴里面，甜膩，后味時(shí)間長(zhǎng)。濃度高的有糊嘴感...

蜂蜜是人們利用離心作用從蜂巢內(nèi)取出的,因此任何蜂蜜最初被蜂農(nóng)獲得時(shí),均呈現(xiàn)為液態(tài),只是伴隨著時(shí)間和溫度的變化才逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)檎吵響B(tài)或固態(tài),這是蜂蜜發(fā)生的物理變化,屬正?，F(xiàn)象,不影響質(zhì)量,可正常食用,這種現(xiàn)...

學(xué)校門口有三種蜜蜂：1·試管蜜蜂 2·蜂王寶寶 3·普通蜂卵 下面是各種蜜蜂不同的飼養(yǎng)方法： 1·試管蜜蜂 在管內(nèi)放入一些濕潤(rùn)的泥土，若沒有泥土，用餐巾紙加少許水也可以~在關(guān)內(nèi)放入蜂卵（里面...

我知道這蜂蜜，我老婆常用，價(jià)格有些高，不過物有所值。買來自己吃用還可以，如果送人，除非關(guān)系真的很不錯(cuò)。每次我們都是預(yù)定的，據(jù)說量有限。當(dāng)然你最好了解一些蜂蜜檢測(cè)知識(shí)，現(xiàn)在外面假的太多，你自己可以認(rèn)清真...

到冬季，很多品種的蜂蜜都會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶，有些人會(huì)認(rèn)為這是摻入了白糖，其實(shí)這是一種誤會(huì)。蜂蜜近似于飽和溶液，在溫度較低時(shí)，過多溶質(zhì)就會(huì)析出，出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象。 尤其是當(dāng)氣溫降到13～14℃時(shí)，結(jié)晶加快。蜂蜜結(jié)晶...