紅糖水為什么會有白色沉淀

紅糖的主要甜味成分包括蔗糖、葡萄糖、果糖、糖蜜等，總糖含量在91%以上；此外還含有少量蛋白質、氨基酸、維生素及微量元素等。
不同企業(yè)生產的紅糖根據設備情況、生產工藝、結晶次數(shù)（1-3次不等）的不同，所含蔗糖成分并不一樣。如果含有較多蔗糖的紅糖，在溶解到水中時會有少量蔗糖（白砂糖）沉淀，是一種正?，F(xiàn)象。如果白色沉淀物不是白砂糖，就可能是一些小企業(yè)為降低成本所添加的非糖成分，包括麥芽糊精、淀粉、面粉等。你簡單的描述為白色沉淀，所以我也不太好確定里邊的成分。