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1個(gè)回答2023-04-18 12:50

我是一個(gè)正宗的好吃的四川人。麻婆豆腐，是從小吃到大的一道美味、百吃不厭的川菜。麻婆是有典故的。這道菜不僅體現(xiàn)了麻、辣，因?yàn)樗拇ㄌ赜械嫩h豆瓣的加入，使得這道菜有一種特殊的香味。個(gè)人認(rèn)為，這就是川菜...

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麻婆豆腐和麻辣豆腐區(qū)別

1個(gè)回答2022-12-02 01:55

我是一個(gè)正宗的好吃的四川人。麻婆豆腐，是從小吃到大的一道美味、百吃不厭的川菜。麻婆是有典故的。這道菜不僅體現(xiàn)了麻、辣，因?yàn)樗拇ㄌ赜械嫩h豆瓣的加入，使得這道菜有一種特殊的香味。個(gè)人認(rèn)為，這就是川菜...

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麻婆豆腐和麻辣豆腐的區(qū)別？

1個(gè)回答2022-12-03 03:51

麻婆豆腐和麻辣豆腐之間區(qū)別在于是煮和炒的區(qū)別，成品料和自配抖之間的區(qū)別。

麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么區(qū)別

2個(gè)回答2023-04-17 08:47

麻婆豆腐有豆瓣醬和肉末。麻辣豆腐沒(méi)有

麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么區(qū)別？

1個(gè)回答2023-04-22 23:40

我是一個(gè)正宗的好吃的四川人。麻婆豆腐，是從小吃到大的一道美味、百吃不厭的川菜。麻婆是有典故的。這道菜不僅體現(xiàn)了麻、辣，因?yàn)樗拇ㄌ赜械嫩h豆瓣的加入，使得這道菜有一種特殊的香味。個(gè)人認(rèn)為，這就是川菜...

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麻婆豆腐和麻辣豆腐有區(qū)別嗎？

1個(gè)回答2022-12-04 23:04

原料：嫩豆腐，蒜苗，水淀粉調(diào)料：辣椒粉，花椒粉，豆瓣醬，大蒜，生抽，花椒做法：麻辣豆腐做法 1、準(zhǔn)備原料 2、豆腐加鹽焯水 3、熱鍋涼油炒香花椒后，倒出花椒不要 4、加入蒜末和辣...

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麻婆豆腐為什么要多次勾芡，麻婆豆腐和麻辣豆腐

1個(gè)回答2023-03-28 14:49

這其實(shí)是一篇網(wǎng)文的標(biāo)題，我恰好讀過(guò)。我們家開(kāi)酒樓30年，到我這已經(jīng)第2代。這篇網(wǎng)文很明顯是學(xué)生級(jí)的廚藝。從來(lái)沒(méi)有多次勾芡，只是這道菜下芡要慢、要?jiǎng)颉?/div>

麻婆豆腐為什么叫麻婆豆腐

1個(gè)回答2024-01-26 14:30

陳麻婆豆腐（人們?nèi)肆?xí)慣于稱之為麻婆豆腐）始創(chuàng)于清朝同治元年（1862年），開(kāi)創(chuàng)于成都外北萬(wàn)福橋邊，原名"陳興盛飯鋪"。店主陳春富早歿，小飯店便由老板娘經(jīng)營(yíng)，女老板面上微麻，人稱陳麻婆，當(dāng)年的萬(wàn)福橋是一...

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麻辣豆腐和麻婆豆腐一樣嗎？它的味道如何？

2個(gè)回答2022-12-06 13:03

其實(shí)這兩種豆腐是一樣的。只是因?yàn)樽稚嫌幸欢ǖ膮^(qū)別，但是口感一樣，都是非常不錯(cuò)的，而且也是人們很喜歡的。

麻婆豆腐中的“麻婆”是什么意思啊？

1個(gè)回答2023-07-20 22:25

麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊萬(wàn)攜桐福橋一家小飯店店主啟隱余陳森富（一說(shuō)名陳富春）之悄滾妻劉氏所創(chuàng)制。劉氏面部有麻點(diǎn)，人稱陳麻婆。她創(chuàng)制的燒豆腐，則被稱為“陳麻婆豆腐

麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么不同？

麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么不同？

麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么不同？

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麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么不同？

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