燉排骨放什么可以使骨肉分離？

白蘿卜排骨湯 排骨500克、白蘿卜1根 生姜1個(gè)、小蔥2克（或香菜）、鹽1勺、胡椒粉1勺、雞精1勺、料酒1勺、香醋1勺 白蘿卜，俗話說：愛吃蘿卜是好孩子 小時(shí)候怎么想都不明白 就是問我為啥是好孩...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具 牛小排：適量; 胡蘿卜: 適量; 洋蔥: 適量; 杏: 適量; 松子仁: 適量; 排骨醬：適量; 香油：適量...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具 牛小排：適量; 胡蘿卜: 適量; 洋蔥: 適量; 杏: 適量; 松子仁: 適量; 排骨醬：適量; 香油：適量...

材料：排骨，蔥一段，蒜兩三個(gè)，姜一整塊，花椒幾顆。 制法： 1、排骨切成適中的塊兒，用涼水泡一泡，把排骨中的血泡出來，以免在熬湯時(shí)出現(xiàn)漠漠； 2、把蔥斜切成蔥段兒；蒜用刀面拍一下；將整塊姜分成...

排骨提前熱水炒一下，然后放鍋里用糖紅燒一下，加入熱水和調(diào)料頓就好了。

排骨 祛苦味

材料 豬排骨250克，糯米150克，粽葉，鹽，淀粉，生抽，料酒，十三香各適量 做法 1.將排骨斬成約3厘米長(zhǎng)的段，洗凈瀝干，加入適量的鹽、淀粉、生抽、料酒、十三香，拌勻后放入冰箱冷藏3小時(shí)以上 2.糯...

煮骨頭湯時(shí)加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，并可保存湯中的維生素。 煮的時(shí)候中途千萬不要加冷水，以免湯的溫度突然下降導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝固變性，影響營(yíng)養(yǎng)和味道。 還有最好用冷水煮。如果一...

排骨一鍋燉的做法步驟 排骨一鍋燉的做法圖解11. 排骨洗凈后，冷水下鍋。 排骨一鍋燉的做法圖解22. 燒開后撇去浮沫，撈出排骨沖凈備用。 排骨一鍋燉的做法圖解33. 將排骨放入電壓力鍋，加入料酒、姜片...

玉米斬成段，須子洗凈備用，胡蘿卜切成大塊備用。 排骨汆湯后用冷水將血沫子洗凈擺入砂鍋中，放入玉米與胡蘿卜加入足夠量的冷水，水開后大火20分鐘轉(zhuǎn)至小火煨1小時(shí)，按個(gè)人口味調(diào)入鹽即可。