《邊走邊啃腌蘿卜》這部書，它的作者是誰？

腌蘿卜的做法 主料:小蘿卜,大白菜(去掉菜),三七開. 輔料:糖精(不能用白糖),辣椒(按每人口味不同調(diào)配,但越辣越好),白醋,雞精,鹽 做法:1.蘿卜和白菜洗干凈,瀝干水分,一個(gè)蘿卜切四片,...

主料 白蘿卜一個(gè) 方法/步驟 1 把白蘿卜洗干凈，從中間切成兩半，然后再切成薄片，千萬不能切斷，在底部留1--2毫米的連接，切第10刀的時(shí)候切斷，然后在中間一切兩半。 2 將切好的蘿卜塊用少許...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具 白蘿卜：1根; 食鹽：適量; 白糖：適量; 醋：適量; 生抽：適量; 老抽：適量; 干辣椒：適量; 腌蘿卜的...

現(xiàn)在白蘿卜上市，價(jià)錢也不貴，正可用它腌制小菜。用白蘿卜可以制作五香蘿卜干、辣蘿卜條，或韓式辣蘿卜等。京味兒腌制蘿卜條需要晾曬時(shí)間較長，而韓式腌的小菜大都不用晾曬，有些還可以既做既食。 今天做一款韓式的...

用料 主料 白蘿卜1根 調(diào)料 食鹽 適量 醋 適量 干辣椒 適量 生抽 適量 老抽 適量 白糖 適量 腌蘿卜的做法 1.白蘿卜清洗干凈切成片后放入容器中 2.撒上鹽用手抓勻 3.腌制一個(gè)小時(shí)后把...

　腌蘿卜的訣竅在于把握好腌制時(shí)間和選料，另外腌制手藝也非常重要。腌蘿卜要等到霜降以后，此時(shí)腌制出來的蘿卜方無苦味，而且也不會(huì)泡心。 　　1、酸辣蘿卜干 　　主料：5000克鮮蘿卜洗凈切成比筷子稍粗...

腌蘿卜的做法： 腌蘿卜的用料 白蘿卜1根 ? ?鹽1大勺 ? ? 老抽1大勺 ? ?生抽5大勺 ? ? 糖3大勺 ? ?醋4大勺 ? ? 干辣椒3-4個(gè) ? ? 步驟1 洗凈白蘿卜，...

酸蘿卜的腌制方法 制作: ( I ) 1、準(zhǔn)備陶壇或玻璃壇一個(gè)，帶蓋的那種，洗凈備用。 2、準(zhǔn)備冷開水半壇，切記一定要冷開水，別的水都不行。 3、調(diào)味：加適量食鹽，可根據(jù)喜好加...

白蘿卜好吃 蘿卜干 主料白蘿卜500克 輔料鹽3克 剁椒20克 姜蒜末20克 蘿卜干的做法 1.白蘿卜洗凈切成厚三厘米的大片，并從中劃開幾刀，注意頭部不要切斷 將切好的蘿卜放在衣架上自然風(fēng)干 當(dāng)蘿卜干...

材料：白蘿卜一個(gè)。白糖三兩。白醋半斤。辣椒切粒少許（根據(jù)個(gè)人口味也可以不放）。 方法：先將白蘿卜去皮洗凈，切粗條。放入盆中用鹽淹二十分鐘后控出鹽水再用開水沖洗，控水。 然后把白醋，白糖和辣椒...